导读 您好,今天飞哥来为大家解答以上的问题。白色糖蒜的腌制方法大全,白色糖蒜的腌制方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、
您好,今天飞哥来为大家解答以上的问题。白色糖蒜的腌制方法大全,白色糖蒜的腌制方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、原料:新蒜、白糖、米醋、盐。
2、 工具:泡菜坛子或带盖玻璃瓶,事先要用开水烫过。
3、 做法: 新蒜买来后,把外面的老皮剥掉一些,剩下一、二层内皮; 把蒜的根部切掉,茎部也切短一些,留下约1-2厘米长; 准备一些凉开水,加点盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中间换一次水; 把泡好的蒜捞出来控干水分; 按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水,多搅拌几次使糖完全溶解,糖和醋的比例随意,喜欢甜的就多放点糖; 把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里,倒入调好的糖醋,量要没过蒜。
4、盖好盖子,放到阴凉的地方就行了。
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