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食品安全自检自查与报告制度范本怎么写(食品安全自检自查与报告制度范本)

来源:百科知识2024-01-18 13:51:18
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。食品安全自检自查与报告制度范本怎么写,食品安全自检自查与报告制度范本相信很多小伙伴还不知道,现...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。食品安全自检自查与报告制度范本怎么写,食品安全自检自查与报告制度范本相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、去百度文库,查看完整内容> 内容来自用户:杰子文本 食品安全自检自查与报告制度食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,采取有效管理措施,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

2、按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放食品生产经营许可证。

3、  2、建立健全本单位食品安全管理制度,并装裱上墙张贴在相应功能区;建立本单位食品安全管理组织机构,配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员,对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录,落实责任到人和员工奖罚制度管理,积极预防和控制食品安全事件,严格落实监管部门的监管意见和整改要求。

4、 3、食品安全管理员须认真按照职责要求,组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度,并用《餐饮单位食品安全综合管理自查表》等进行相关记录,备查。

5、 4、制订定期或不定期食品安全检查计划,采用全面检查、抽查与自查形式相结合,实行层层监管,主要检查各项制度的贯彻落实情况。

6、 5、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查,检查各岗位是否有违反制度的情况,发现问题,及时告知改进,并做好食品安全检查记录备查。

7、三、严格查验供货者的运输工作,对与有毒有害物品混载的、不符合食品运输(载)温度、湿度条件的、未对散装食品进行有效隔离的等不符合食品运输(载。

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