洗发水是可以带上高铁的，但需要遵守一定的规定。中国铁路部门对旅客携带物品有着明确的要求，主要是为了保障列车运行的安全和旅客的舒适。
根据现行的规定，每位乘客可以携带不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过120毫升的冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器；以及不超过20千克的重量不超过30升的非自喷压力容器的日用品（如洗发水）。如果您的洗发水容量在120毫升以下，并且是密封完好的，那么您就可以将其放在行李中带上车。需要注意的是，所有液体物品都必须装入一个透明塑料袋中，单个容器的容积不得超过100毫升，且塑料袋的总容量不能超过1升。此外，这些规定可能会因地区和时间的不同而有所变化，因此建议您出行前查询最新的铁路相关规定，以确保顺利乘车。
另外，如果您担心洗发水会遇到一些特殊情况，比如超重或者超出规定容量，可以选择将洗发水分装到小瓶中携带，这样既方便又安全。总之，在准备行李时，请务必仔细阅读并遵守铁路部门的相关规定，以免造成不必要的麻烦。