好吃又容易制作的点心是很多人在忙碌生活中的小确幸。下面为您推荐几种既美味又简单的点心食谱，让您轻松享受美食时光。

1. 香蕉燕麦饼干

材料：熟香蕉1根、燕麦片1杯、蜂蜜或枫糖浆2大勺、一小撮盐、1/4茶匙肉桂粉（可选）。

做法：

- 将香蕉捣碎成泥。

- 加入其他所有材料混合均匀。

- 预热烤箱至175°C（350°F），用勺子将面团放在烤盘上，轻轻压平。

- 烘烤约15分钟，直到边缘呈金黄色即可。

2. 芝士土豆球

材料：中等大小土豆2个、奶油或牛奶2大勺、1/4杯切碎的奶酪、盐和胡椒适量、面包糠适量。

做法：

- 土豆煮熟后去皮，趁热加入奶油、奶酪、盐和胡椒搅拌均匀。

- 让土豆糊冷却至室温，然后搓成小球。

- 在面包糠中滚动土豆球，确保表面完全覆盖。

- 在预热至180°C（350°F）的烤箱中烤约20分钟，直到外皮变脆。

3. 蜂蜜核桃酥饼

材料：核桃仁1杯、蜂蜜2大勺、橄榄油1大勺、1/2茶匙香草精。

做法：

- 核桃仁与蜂蜜、橄榄油及香草精充分混合。

- 预热烤箱至175°C（350°F），将核桃铺在烤盘上。

- 烘烤约10-15分钟，期间翻动一次，直至核桃呈金黄色。

- 取出后稍微冷却，即可享用。

这些简单易做的点心不仅味道美妙，而且营养均衡，非常适合忙碌的日子里为自己准备一份温馨的小食。希望您喜欢！