鸡，作为一种常见的家禽，在我们的日常饮食中扮演着重要的角色。鸡肉不仅味道鲜美，营养丰富，而且其各个部位都有独特的风味和用途。下面，我们将一起探索鸡身上的120个不同部位及其名称，虽然实际中鸡的可细分部位可能没有这么多，但这里列举了一些主要及较为特殊的部位。
1. 鸡头：富含胶原蛋白，常用于制作汤底。
2. 鸡冠：鸡头顶部的红色肉质突起。
3. 鸡眼：位于脚掌底部，保护脚部免受伤害。
4. 鸡爪：含有丰富的胶原蛋白，是很多地方美食的原料。
5. 鸡翅：包括上臂、下臂两部分，适合烤制或炸制。
6. 鸡胸肉：位于胸部，是最常见食用部位之一，低脂高蛋白。
7. 鸡腿：分为大腿和小腿，肉质紧实，适合炖煮或烧烤。
8. 鸡肝：肝脏部位，富含铁质，营养价值高。
9. 鸡心：心脏部位，质地细腻，烹饪后口感独特。
10. 鸡胗：胃部，质地较硬，烹饪前需处理。
11. 鸡肠：消化道的一部分，需要清洗干净才能食用。
12. 鸡血：新鲜时呈液态，凝固后可用于多种菜肴。
13. 鸡皮：脂肪含量较高，烤制后酥脆可口。
14. 鸡肾：位于背部两侧，数量通常为两个。
15. 鸡脖：连接头部与身体的部分，肉质较少，多用于熬汤。
16. 鸡背脊：脊椎骨及其周围组织。
17. 鸡尾：即肛门附近区域，较少作为食材使用。
18. 鸡嗉囊：食道与胃之间的部分，可以用来制作一些特殊菜肴。
19. 鸡油：分布在皮下的脂肪层，可用于提味或煎炒。
20. 鸡肺：较小且数量少，一般不作为主要食材。
21. 鸡脑：位于颅腔内，数量有限，烹饪时需小心处理。
22. 鸡耳朵：位于头部两侧，质地较硬，烹饪前需浸泡软化。
23. 鸡羽毛：非食用部分，但在某些文化中可能有其他用途。
24. 鸡喙：嘴部，非食用部分。
25. 鸡舌：舌头，质地柔软，烹饪后别具风味。
以上只是对鸡身上的部分部位进行了简要介绍。实际上，根据不同的地区文化和烹饪习惯，人们对鸡的不同部位有着各自独特的处理方式和食用偏好。希望这些信息能够帮助你更好地了解鸡的多样性和复杂性。