"仙人跳"是网络语言，常用来形容一些不良分子利用美色或情感诱骗他人，进而实施诈骗的行为。一旦遇到这种情况，我们应当保持冷静，采取以下措施：

首要的是，保持冷静，不要被对方的花言巧语所迷惑。切记，世上没有免费的午餐，如果有人突然对你表现出超出常规的热情和关心，你应该提高警惕。

其次，及时向家人或朋友寻求帮助，让他们了解你的情况，以便在你需要的时候可以提供帮助。同时，也可以通过与他们的沟通来判断当前情况的真实性。

再次，保存所有相关的证据，包括聊天记录、电话录音等。这些都可以作为日后报警时的重要依据。

最后，及时报警。将你掌握的所有信息告诉警方，让他们进行调查处理。如果对方的行为已经构成了犯罪，那么警方会依法对其进行处理。

总的来说，避免成为“仙人跳”的受害者，最重要的是提高自我保护意识，保持清醒的头脑，不轻信陌生人的话，更不能轻易透露自己的个人信息。