在中国的十二生肖中，并没有直接描述“蹦蹦跳跳”的动物。但是，如果我们从这个特性出发去寻找，兔子会是一个非常贴切的选择。

兔子在十二生肖中排第四位，象征着机敏、善良和温顺。它们性格活泼，行动敏捷，经常在草地上跳跃嬉戏，这与“蹦蹦跳跳”的特性非常吻合。此外，在中国的传统文化中，兔子还被视为月亮中的仙兔，它用玉杵捣制长生不老药，这种神话故事也增添了兔子的灵动与神秘色彩。

在日常生活中，“蹦蹦跳跳”这个词常用来形容儿童或年轻人充满活力的状态。而兔子作为生肖之一，其形象也被赋予了活泼好动的特质，因此它成为了“蹦蹦跳跳”这一特性的最佳代言人。同时，兔子的形象也常常出现在各种动画片、玩具以及装饰品上，深受人们喜爱。

总的来说，虽然十二生肖中并没有直接定义为“蹦蹦跳跳”的动物，但若论及这一特点，兔子无疑是最具代表性的生肖之一。它不仅符合这一特性，而且在中国文化中占据着重要地位，象征着美好的寓意和祝福。