在中国古代，年龄的称谓丰富多样，其中“八十岁”也有其独特的称谓。根据历史文献记载，“八十岁”通常被称为“耋年”，这是对老年人的一种尊称。

在《尔雅·释诂》中提到：“耋，老也。”这里的“耋”指的是七八十岁的老人，是一种比较正式和庄重的称呼。此外，在《礼记·曲礼上》中也有相关记载：“六十曰耆，七十曰老，八十九十曰耄，七十以上曰耋。”这表明在古代社会，人们对于不同年龄段有着细致的划分，而“耋年”特指八十岁以上的人。

除了“耋年”之外，还有一些其他的称呼方式，例如“杖朝之年”。《礼记·曲礼上》记载：“大夫七十而致仕，若不得谢，则必赐之几杖，行役以妇人。”这里的“杖朝”是指官员到了一定年纪可以请求退休，朝廷会赐予几杖以示尊重，因此“杖朝之年”也可用来指代七八十岁的高龄。

另外，在民间文化中，还有“米寿”这一说法。“米寿”是指八十八岁，因为“米”字由“八十八”三个字组成，所以用“米寿”来象征长寿。但需要注意的是，“米寿”并不是严格意义上的“八十岁”，而是特指八十八岁。

综上所述，中国古代将八十岁称为“耋年”，这是一种表达尊敬与祝福的方式，反映了古人对于长寿的向往和重视。