月子排骨汤是一道非常适合产后妈妈的滋补佳肴，它不仅能够提供丰富的营养，还能帮助下奶。下面是一份简单易学的月子排骨汤制作方法，帮助新妈妈们更好地恢复身体。

准备材料：

- 猪肋排500克

- 黑豆或黄豆50克（有助于下奶）

- 生姜几片

- 枸杞一小把

- 清水适量

- 盐少许

制作步骤：

1. 预处理排骨

首先将猪肋排放入冷水中煮沸，去除血沫和杂质，捞出后用清水冲洗干净备用。这一步可以有效去除排骨中的血水和杂质，使汤品更加清爽。

2. 泡发豆类

将黑豆或黄豆提前浸泡4小时以上，直至豆子充分吸水膨胀。豆类含有丰富的植物蛋白，对于促进乳汁分泌有很好的效果。

3. 炖煮

在砂锅中加入足够的清水，放入处理好的排骨、泡好的豆类以及几片生姜。大火烧开后转小火慢炖约1.5至2小时，期间可根据需要适当加水，保持汤量。

4. 调味与出锅

待排骨软烂，汤色清澈时，加入少量盐调味，并撒入枸杞。继续炖煮5分钟左右即可关火。枸杞具有养肝明目、补血安神的作用，是月子餐中常见的食材之一。

小贴士：

- 排骨选择新鲜带肉的肋排最佳，这样炖出来的汤更鲜美。

- 炖汤过程中尽量不要频繁揭开锅盖，以免影响汤品口感。

- 根据个人口味调整盐分，避免过咸影响健康。

通过上述步骤，一碗美味又营养的月子排骨汤就完成了。这道汤品不仅能够为新妈妈补充能量，还有助于增加乳汁分泌，是产后恢复的理想选择。希望每位新妈妈都能在月子期间享受到这份美味与健康！