过山鲫，又称过山峰，是一种常见的淡水鱼，在中国南方广泛分布。它的学名叫做“短盖巨脂鲤”，属于脂鲤科，是一种体型较小的鱼类。过山鲫因其独特的形态特征和生活习性而受到人们的关注。

过山鲫的身体呈流线型，侧扁，背部颜色为深棕色或黑色，腹部则呈现银白色，体侧有数条明显的黑斑。这种色彩搭配不仅让它在水中更加隐蔽，也增加了其观赏价值。过山鲫的背鳍和臀鳍较长，尾鳍分叉明显，这些特点使它在水中游动时显得非常灵活。

过山鲫主要栖息于江河湖泊等淡水环境中，尤其喜欢水流湍急的地方。它们通常成群活动，以浮游生物、藻类和其他小型水生昆虫为食。由于其适应性强，即使在水质较差的环境中也能生存下来，因此被视为一种环境指示物种。

在一些地区，过山鲫还具有一定的经济价值，常被用于食用或作为观赏鱼出售。然而，过度捕捞和环境污染等因素已经导致部分地区的过山鲫数量减少，保护这一物种成为了当前面临的一个重要课题。

此外，过山鲫也是研究淡水生态系统的重要对象之一。科学家们通过研究过山鲫的生活习性和生态位，可以更好地了解淡水环境的变化趋势以及如何采取有效措施来保护这些宝贵的自然资源。

总之，过山鲫作为一种生活在我们身边的淡水鱼种，不仅具有生物学上的研究价值，同时也提醒我们要关注生态环境的保护，共同维护地球上的生物多样性。