在传统的中国喜宴上，甜糯米饭是一种深受宾客喜爱的美食。它不仅象征着甜蜜和圆满，还寓意着新人未来的日子幸福美满。下面是一份简单易学的甜糯米饭食谱，让你轻松在家也能做出美味佳肴。
材料准备：
- 糯米 2杯
- 水 2杯（用于浸泡糯米）
- 红豆沙或红枣适量（根据个人口味选择）
- 白糖 1/4杯
- 蜂蜜或红糖 2大勺（可根据个人喜好调整）
- 椰丝 适量（可选，用于装饰）
制作步骤：
1. 浸泡糯米
将糯米洗净后，加入2杯水浸泡至少3小时或过夜。这样可以让糯米充分吸水，蒸煮时更容易熟透且口感更软糯。
2. 准备甜味剂
在一个小碗中混合白糖、蜂蜜或红糖，搅拌均匀备用。
3. 蒸煮糯米
将浸泡好的糯米连同水一起倒入蒸锅中，用大火蒸约30分钟至熟透。期间注意检查水分是否足够，必要时可加少量热水。
4. 加入甜味剂
糯米快熟时，将之前调好的甜味剂均匀撒入蒸锅内，继续蒸几分钟让味道充分融合。
5. 添加配料
关火后，迅速加入红豆沙或红枣，快速搅拌均匀。如果使用的是红枣，建议事先去核切片。
6. 装饰与享用
最后可以在表面撒上一些椰丝作为装饰。待稍微冷却后即可盛盘，一道美味的甜糯米饭就完成了！
小贴士：
- 如果没有时间提前浸泡糯米，可以尝试用微波炉加热湿润的糯米来缩短烹饪时间。
- 根据个人口味，还可以添加桂花酱、枸杞等其他配料增加风味。
按照以上步骤操作，相信你也能为亲朋好友呈现一道色香味俱全的甜糯米饭，为喜宴增添更多温馨与甜蜜！