生榛子是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、健康脂肪和多种维生素。它不仅可以直接食用，还可以用来制作各种美食。不过，生榛子的外壳较硬，如何轻松开壳成为许多人关心的问题。以下是一些关于如何享用生榛子以及开壳的小技巧。

首先，生榛子可以直接剥壳食用。将榛子放入手中，用拇指和食指捏住两端，用力一掰即可打开外壳。如果觉得直接用手操作不便，可以使用坚果钳或专门的开壳工具来帮助完成这一过程。需要注意的是，在剥壳时要小心不要弄伤手指，尤其是对于儿童来说，最好在成人的监督下进行。

其次，生榛子也可以通过烘烤来提升风味。将生榛子均匀铺在烤盘上，放入预热至180摄氏度左右的烤箱中烘烤大约10-15分钟。烘烤后的榛子香味浓郁，外壳也会变得更加脆裂，更容易剥开。此外，经过烘烤的榛子可以直接作为零食享用，也可以撒在沙拉、酸奶或者烘焙食品中增添口感。

另外，生榛子还可以被加工成其他形式，如榛子酱、榛子粉等。这些加工品同样保留了榛子的营养价值，并且更方便储存和使用。例如，将烤好的榛子放入搅拌机中打碎成粉末，可用于制作蛋糕、饼干或其他甜点。

总之，生榛子是一种美味又健康的食品，无论是直接食用还是加工后使用都非常适合。只要掌握了正确的开壳方法，就能轻松享受到这份自然馈赠的美味。