单子叶植物与双子叶植物是被子植物两大主要类群，它们在种子结构、叶片形态、茎的构造以及花的特征等方面存在显著差异。
首先，在种子结构上，单子叶植物的种子仅具有一片子叶，而双子叶植物则具有两片子叶。这一区别是两类植物最直观的区分标志之一。例如，小麦属于单子叶植物，其种子中只有一片子叶；而大豆作为典型的双子叶植物，则含有两片子叶。
其次，叶片形态也有明显不同。单子叶植物的叶片通常狭长且平行脉序，如水稻、玉米等作物的叶子；而双子叶植物的叶片多呈网状脉序，形状多样，如桃树、苹果树的叶子。这种差异反映了两者对光照需求的不同适应策略。
再者，茎部构造也各具特色。单子叶植物的维管束散布于茎内，没有形成明显的环状排列，且茎部较软弱，无法加粗生长；而双子叶植物的维管束呈环状排列于茎的外围，并通过形成层活动使茎逐年增粗。因此，单子叶植物如竹子虽高大却较为纤细，而双子叶植物如橡树能够成长为粗壮的大树。
最后，花的构造亦有差别。单子叶植物的花瓣数目常为3或3的倍数，如百合科植物；而双子叶植物的花瓣数目多为4、5或其倍数，如蔷薇科植物。此外，单子叶植物的雄蕊数目通常与花瓣相同，而双子叶植物的雄蕊数目可能更多或更少。
综上所述，单子叶植物与双子叶植物在种子、叶片、茎及花等方面展现出截然不同的特点，这些差异不仅体现了自然界生物多样性的奇妙，也为农业生产提供了重要的分类依据。无论是单子叶还是双子叶植物，都在生态系统中扮演着不可或缺的角色。