海参是一种高蛋白低脂肪的海味食材，因其营养丰富而备受推崇。以下是14种常见的海参家常做法，每一种都简单易学，适合家庭烹饪。
1. 清炖海参
将泡发好的海参与姜片、葱段一同放入锅中，加入清水慢火炖煮，最后调入适量盐即可。此法能最大程度保留海参的原汁原味。
2. 红烧海参
先用油爆香蒜末和姜丝，再加入海参翻炒，随后倒入酱油、糖等调料，加水焖煮至入味。
3. 海参炖鸡汤
将海参与鸡肉、红枣、枸杞一起炖煮，汤鲜肉嫩，滋补效果极佳。
4. 海参粥
将大米熬成稀粥后，加入切块的海参煮熟，可搭配少许胡椒粉提味。
5. 海参炒蛋
将打散的鸡蛋与切片海参混合炒制，简单快捷且味道鲜美。
6. 海参炖豆腐
海参与嫩豆腐同炖，清淡可口，适合养生食用。
7. 海参炖排骨
海参与猪排骨共同炖煮，汤浓味醇，营养丰富。
8. 海参炖鱼翅
虽然成本较高，但此菜营养全面，口感细腻。
9. 海参炖牛腩
海参与牛腩一起炖煮，肉质酥烂，香气四溢。
10. 海参炖鲍鱼
将海参与鲍鱼同炖，海鲜风味浓郁，适合节日宴请。
11. 海参炖花胶
海参与花胶搭配，滋阴润燥，特别适合女性食用。
12. 海参炖甲鱼
海参与甲鱼同炖，汤汁鲜美，具有很好的滋补作用。
13. 海参炖鸽子
海参与鸽子一起炖煮，汤清味美，有助于增强体质。
14. 海参炖羊肉
海参与羊肉同炖，驱寒暖身，是冬季进补的好选择。
这些家常做法各有特色，可以根据个人口味进行调整，既健康又美味。无论是日常饮食还是特殊场合，海参都能成为一道令人满意的佳肴。