《柜中美人》是一部融合了历史与奇幻元素的古装剧，讲述了唐代一段关于狐妖与人类之间情感纠葛的故事。故事围绕着两位狐妖——九尾狐胡飞鸾和黄鼬精小玉展开。她们为了躲避猎杀而化身为女子进入宫廷，却在复杂的朝堂斗争中逐渐卷入权力漩涡。

胡飞鸾以绝世美貌入宫陪伴唐德宗李适，她本想完成任务后悄然离去，但随着与皇帝的相处，她开始对人类世界产生好奇，并萌生了复杂的情感。与此同时，机灵可爱的小玉则成为皇妃身边的贴身侍女，在帮助姐姐胡飞鸾的同时，也与侍卫冯绍峰发展出一段真挚的爱情。

然而，宫廷并非久留之地。胡飞鸾的身份被朝廷重臣揭穿，引发轩然大波。面对朝廷内外的追捕以及内心的挣扎，胡飞鸾不得不做出选择：是继续留在人类世界追求短暂的美好，还是回归山林过平静的生活？最终，在小玉和冯绍峰的帮助下，胡飞鸾决定放弃成仙的机会，与心爱之人共度余生，而小玉也获得了真正的自由。

这部剧不仅展现了狐妖与人类之间跨越种族的动人爱情，还深刻探讨了人性善恶、忠诚与背叛等主题，让人回味无穷。