炒豆子

小时候，每当秋风起时，村子里总会飘来一阵阵炒豆子的香味。那是乡亲们忙碌一年后难得的闲暇时光，也是孩子们最期待的美味。

奶奶总喜欢在阳光充足的午后，搬出一口大铁锅，将干瘪的黄豆洗净晾干。她用粗糙但温暖的手掌抓起一把黄豆，轻轻撒进锅里。“噼里啪啦”，随着火苗舔舐锅底，黄豆开始“跳舞”。奶奶不慌不忙地用铲子翻动着，那动作像是在演奏一首悠扬的乐曲。我蹲在一旁看得入迷，忍不住问：“奶奶，为什么豆子会蹦得这么高？”奶奶笑着摸了摸我的头，“因为它们心里高兴啊！”一句话逗笑了我们祖孙俩。

随着时间推移，豆子的颜色逐渐由浅变深，空气中弥漫开一股焦香。奶奶告诉我，火候要掌握得恰到好处，太急了会糊，太慢了又不够脆。而这份耐心与细致，正是生活给予我们的智慧。当最后一颗豆子停止“跳跃”时，奶奶关掉炉火，将热腾腾的黄豆倒进簸箕摊凉。这时，我迫不及待地伸手去抓一颗尝鲜，却被奶奶拍打了一下手背，“小心烫！”尽管如此，我还是趁她转身之际偷偷塞了一颗进口中，酥脆可口，满嘴留香。

后来长大了，离开家乡，再也没能吃到那样正宗的炒豆子。但每当我闻到类似的香味，总会想起奶奶慈祥的笑容和那一锅热气腾腾的黄豆。炒豆子不仅是一种食物，更承载着亲情与记忆，它提醒着我，无论走得多远，家的味道永远都在心底。