桃胶的做法大全

桃胶，又称桃花泪，是从桃树或山桃树皮中提取的天然树脂，因其晶莹剔透、富含营养而备受青睐。桃胶不仅具有美容养颜的功效，还能够润肠通便、改善睡眠，是养生佳品。下面为大家介绍几种简单易做的桃胶食谱。

一、桃胶银耳羹

材料：桃胶20克、银耳半朵、红枣6颗、枸杞适量、冰糖适量

做法：

1. 将桃胶提前浸泡12小时以上，直至完全软化；

2. 银耳泡发后撕成小块，红枣去核备用；

3. 将所有材料放入炖盅，加入清水，隔水炖煮约2小时；

4. 最后加入冰糖调味即可食用。

此款羹汤口感滑嫩，甜而不腻，特别适合秋冬季节进补。

二、桃胶牛奶饮

材料：桃胶20克、纯牛奶250毫升、蜂蜜适量

做法：

1. 桃胶泡发后清洗干净；

2. 将桃胶与牛奶一同倒入锅中，小火加热至沸腾；

3. 关火后加入蜂蜜搅拌均匀；

4. 放凉后即可饮用。

这款饮品奶香浓郁，能帮助缓解压力，提升睡眠质量。

三、桃胶百合粥

材料：桃胶20克、大米100克、百合干30克、枸杞适量

做法：

1. 大米淘洗干净，百合提前泡发；

2. 桃胶泡发后切碎备用；

3. 将所有材料一起放入电饭煲中，加水煮成粥；

4. 出锅前撒上枸杞点缀。

这道粥品清香可口，富含膳食纤维，有助于促进消化。

四、桃胶桂花糕

材料：桃胶20克、糯米粉100克、桂花酱适量

做法：

1. 桃胶泡发后捣碎；

2. 糯米粉中加入温水调成糊状，再拌入桃胶碎；

3. 倒入模具，表面涂抹一层桂花酱；

4. 上锅蒸制20分钟即可。

这款甜点Q弹软糯，带有淡淡花香，老少皆宜。

以上四种做法各有特色，无论是作为日常滋补还是节日礼品都非常合适。制作时需注意桃胶要充分泡发，才能保证最佳口感哦！