杭州，这座风景如画的城市不仅以西湖的秀丽风光闻名，更有着丰富多样的特色小吃和零食。这些美食不仅是味蕾的享受，更是这座城市文化的一部分。

提到杭州的特产小吃，不得不提的是龙井虾仁。这道菜以新鲜河虾与龙井茶叶为原料，虾肉鲜嫩，茶香四溢，是杭帮菜中的经典之作。还有东坡肉，肥而不腻，入口即化，相传是北宋大文豪苏东坡所创制，其独特的烹饪方式使其成为杭州的传统名菜之一。

对于喜欢甜食的人来说，桂花糕绝对不容错过。这款糕点以糯米粉为主料，加入桂花糖浆制成，口感软糯香甜，带着淡淡的桂花香气，让人回味无穷。此外，杭州还有一种非常受欢迎的小吃——葱包桧儿。这是一种将油条夹在春饼中，再放入平底锅里煎至金黄的小吃，外酥内软，咸香可口。

如果你更倾向于零食，那么杭州的蜜饯一定不会让你失望。杭州的蜜饯种类繁多，从传统的话梅到各种果脯，每一口都能感受到水果本身的甘甜与蜜饯工艺的独特风味。尤其是西湖醋鱼干，酸甜适中，肉质紧实，是许多游客离开杭州时必带的伴手礼之一。

除此之外，杭州的藕粉也是不可错过的传统食品。用莲藕制作而成的藕粉细腻滑爽，冲泡后晶莹剔透，清香怡人，具有滋补养颜的功效。而杭州酱鸭则是另一道经典的杭式卤味，皮脆肉嫩，酱香浓郁，深受人们的喜爱。

总之，杭州的特产小吃和零食种类丰富，各具特色，不仅展现了这座城市深厚的文化底蕴，也满足了人们对美食的各种想象。无论是本地居民还是外来游客，在品味这些美味的同时，都能感受到杭州独特的魅力。