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河蟹蒸多久可以吃(河蟹蒸多久)

来源:百科知识2023-06-24 12:27:48
导读 您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。河蟹蒸多久可以吃,河蟹蒸多久相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、体积小的河蟹一...

您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。河蟹蒸多久可以吃,河蟹蒸多久相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可,体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用,如果要想将河蟹体的细菌和寄生虫全部杀死的话,至少要蒸煮25-30分钟。

2、把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮,武火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了,如果是个头比较大的螃蟹,可以将蒸煮时间延长一点,保证将寄生虫卵彻底消灭。

3、蒸河蟹的时候要注意,冷水下锅蒸,并在蒸的时候用线将河蟹的腿绑好,这样做,是为了防止螃蟹在蒸煮的过程中挣扎掉腿。

4、扩展资料由于河蟹是生长在河滩和湖泊的泥泞的沙土中,所以河蟹的身体表面会带有较多的泥沙,在上锅蒸之前,我们要用小刷子,刷掉表面的泥沙。

5、边刷边冲洗,这样能洗的更加彻底一些,如果买来的河蟹是用线捆绑的,清洗的时候需要卸掉线,等蒸的时候再绑上。

6、吃河蟹之前,可以将生姜切成末,再辅以海鲜汁调味,用来蘸食河蟹最好,这样既可以去除腥味,同时生姜还可以弥补食用河蟹带来的体寒凉。

7、参考资料来源:人民网—螃蟹要煮多长时间 如何蒸螃蟹。

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