您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。咖喱酱怎么做，咖喱酱相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、咖喱酱制作方法如下：主料：胡萝卜 2根；茄子 1根；土豆 1个；洋葱 半个；牛片 200克；咖喱粉 15克。

2、    菜洗净后胡萝卜去皮，如下图所示。

3、2、胡萝卜、土豆放清水里煮软（土豆为避免煮烂先保留外皮），如下图所示。

4、3、茄子放入煮沸的盐水内过水，可防止茄子在下一步煸炒时过量吃油，如下图所示。

5、4、茄子滤水后下油锅煸炒至软烂（茄子要多煸炒会，所以先放），如下图所示。

6、5、洋葱切丁，入锅煸炒，如下图所示。

7、6、胡萝卜、土豆切丁入锅，和牛切至2段入锅一并煸炒至软烂，加热水，如下图所示。

8、7、放入咖喱粉，如下图所示。

9、8、煮好后，就可以装盘了，如下图所示。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。