您好,今天蔡哥来为大家解答以上的问题。小金桔的功效与作用及食用方法，小金桔的功效与作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、今天小编给大家介绍的是金桔的功效与作用，金桔是一种常见的水果，在我国很多地区，金桔都代表吉祥如意，尤其是在广东金桔更是必不可少的贺岁物;以下是金桔的功效与作用介绍，一起来看看吧! 　　金桔的功效： 　　理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。

2、金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。

3、胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。

4、脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。

5、凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

6、 　　金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。

7、作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。

8、金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

9、其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。

10、治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。

11、治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。

12、胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。

13、用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。

14、 　　金桔的作用： 　　金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

15、也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。

16、金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

17、 　　金桔80%的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

18、 　　禁忌∶吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

19、 　　金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。

20、金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。

21、金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。

22、一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。

23、果皮还可提取芳香油。

24、金桔有很高的药用价值。

25、 　　禁忌：        吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

26、 　　金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。

27、金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。

28、金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。

29、一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。

30、果皮还可提取芳香油。

31、金桔有很高的药用价值。

32、 　　增强机体抗寒能力的糖渍金桔 　　原料： 　　金桔400克、白砂糖80克、冰糖80克、盐少许、清水适量。

33、 　　做法： 　　找一大一点的碗，倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净; 　　2、清洗后的金桔控干水，取一粒，等宽竖切6-8刀，根据具体大小来判断; 　　3、切好的金桔，用手指压瘪; 　　4、所有的金桔切好后，用牙签一一挑出金桔籽。

34、金桔籽不少，不过切了口以后比较好剔除; 　　5、去了籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层白砂糖; 　　6、依次操作码放所有的金桔，然后盖紧盖子，腌制约3天左右。

35、砂糖融化，液体增多; 　　7、取一口锅，，放入清水，倒入腌制好的金桔，放入冰糖; 　　8、大火烧开后，转小火慢慢熬制，待锅中的水慢慢变得粘稠，金桔稍稍比之前的呈现透明状，即可根据喜好收汁装盘。

36、 　　温馨提示：金桔的功效与作用对人体保健有很大的帮助，所以大家应该明白，金桔之所以如此受欢迎，不仅仅是因为金桔所代表的寓意，而是因为金桔对人体好处确实很多。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。