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洋姜的腌制方法怎样腌制洋姜好吃不坏(洋姜的腌制方法怎样腌制洋姜好吃)

来源:百科知识2023-12-21 05:30:19
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。洋姜的腌制方法怎样腌制洋姜好吃不坏,洋姜的腌制方法怎样腌制洋姜好吃相信很多小伙伴还不知道,现在...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。洋姜的腌制方法怎样腌制洋姜好吃不坏,洋姜的腌制方法怎样腌制洋姜好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、腌洋姜 主料 洋姜(一小筐) 调料 水(适量)盐(适量)花椒(适量)大料(适量)丁香(适量)桂皮(适量) 厨具 无 1 洋姜洗净,晾干水分。

2、 2 所有调料加水煮开,再晾凉。

3、 3 把晾好的洋姜放在保鲜盒里。

4、 4 把晾凉的调料水倒入保鲜盒。

5、 5 先加一层保鲜膜。

6、 6 再盖好盖子,放到阴凉的地方,腌制一个星期以上。

7、 7 吃的时候,把洋姜切成细丝,加点熟芝麻,再淋点酱油、醋和香油 小窍门: 如果再加点花生碎、小葱花、小虾皮、小泡椒什么的,味道就更好了 辣酱腌洋姜 洋姜的块茎中含丰富的菊糖,为果糖多聚物质,对糖尿病有一定的辅助疗效。

8、食用时可腌制味稍辣。

9、用原始的腌渍方法腌了些,又用郫县豆瓣酱和海天辣豆瓣酱做了这个快速成熟法腌洋姜,味道可是好极了! 原料:新鲜洋姜1000克郫县豆瓣酱2大勺海天辣豆瓣酱2大勺白糖2大勺细盐30克 制作: 洋姜洗净晾干水分切成3mm左右的薄片,撒盐用手翻拌均匀,腌渍到出水柔软控干水 2、取一半的洋姜片放上2大勺郫县豆瓣酱和一大勺白糖拌均匀 3、剩下的一半洋姜片放上2大勺海天辣豆瓣酱和一大勺白糖拌均匀 4、分别装到密封罐里储存3天以上就可以吃了。

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