您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。红豆面包的做法和配方，红豆面包的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、前言这款面包是做给我老妈和老爸的，前天下午接到通知，俺得去郑州出差，又可以去看看我老妈和老爸了，前天下午下班到家后，晚上赶着做了这款面包，算是给爹妈的一份礼物吧。

2、昨天下午赶到我妈家时，和弟弟也在，他们几个人正在吃饭，一口气吃了四个俺带过去的这款面包，哈哈，俺很有成就感哦，老妈一直说：好吃，好吃。

3、红豆也是自制的，俺不喜欢超市卖的现成的红豆馅，感觉太甜，太腻。

4、喜欢自己做红豆馅，自己做的吃起来顺口香甜，俺这次就没加糖，而是用蜂蜜拌的。

5、材料主料：高粉200g、蛋液40g、牛奶90g；辅料：细砂糖40g、盐2g、酵母3g、黄油20g、红豆沙适量、白芝麻少许红豆面包1除黄油外将所有原料和成面团，15分钟后加黄油继续和，揉出筋膜。

6、（我用了面包机和面，也可以手和的。

7、）2让面团发酵至2倍大，完成基础发酵。

8、3分割成6个，滚圆松弛15分钟。

9、4将面团擀成圆形，轻轻几下就可以，包入豆沙馅（每个大约35克），收口捏紧。

10、5收口朝下排入烤盘，发酵至2倍大，表面刷一层蛋液，散上白芝麻。

11、6烤箱180度，中层上下火烤15分钟。

12、小贴士烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。