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花生豆腐的制作方法(花生豆腐制作方法)

来源:百科知识2024-01-14 03:30:24
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。花生豆腐的制作方法,花生豆腐制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、做法:...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。花生豆腐的制作方法,花生豆腐制作方法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、做法:一、主要原料花生仁、调料、水等。

2、花生豆腐可生吃,也可熟食。

3、二、设备用具电磨及制豆磨用具。

4、三、制作方法将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜,第二天捞出,去掉红皮,加入适量的水,用机器粉碎磨浆,用细纱布过滤2—3次,去掉残渣,滤后浆液约有9公斤。

5、加入调料和适量食盐,同浆液一起搅成糊状,倒入铁锅,用文火边煮边搅拌,到全部变为白色、没有浆液时为止。

6、迅速取出倒入豆腐盘架上(厚度约5厘米),遮盖好豆腐包布,压上盖板,放上15—20公斤的重物,压30分钟,待冷却后即成花生豆腐。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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