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鸡头米怎么吃方便(2024年鸡头米怎么吃)

来源:百科知识2024-02-08 03:09:07
导读 今天芳芳来为大家解答以上的问题。鸡头米怎么吃方便,2024年鸡头米怎么吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、木瓜鸡头米鲜...

今天芳芳来为大家解答以上的问题。鸡头米怎么吃方便,2024年鸡头米怎么吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、木瓜鸡头米鲜莲冰糖水材料鸡头米、鲜莲子、木瓜、冰糖做法鸡头米先煮2小时。

2、2、再放鲜莲子煮20分钟,加入木瓜。

3、3、关火后再放冰糖。

4、鸡头米黄鱼汤材料黄鱼1只,葫瓜半根,鸡头米半碗,食盐少许,鸡精少许做法鸡头米事先清水煲好,煲3-4小时。

5、2、黄鱼去鳞去肚,鱼身划上几刀。

6、3、葫瓜去皮刨丝。

7、4、将煲好鸡头米汤放汤锅里烧开,直接加入整只黄鱼。

8、5、接着下葫瓜丝一起烧开。

9、6、等鱼烧熟,就撒些盐和鸡精即可,味道极其清鲜、养胃。

10、山药薏米芡实粥材料山药1根(约300克)  薏米50克  芡实40克  大米100克做法1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。

11、大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。

12、2)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

13、3)带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。

14、芡实虾仁芡实俗名“鸡头”,为水生草本浮叶植物。

15、果实呈球形,先端尖,酷似鸡头。

16、种仁称芡实米。

17、材料鲜河虾仁300g,鲜芡实100g,精盐4g,鸡蛋清1只,干淀粉5g,湿淀粉5g,料酒5g,味精1g,太太乐鸡精1g,麻油5g,葱姜汁5g,鸡清汤100g,色拉油(750g耗约75g)。

18、做法将虾仁漂净,用洁净的毛巾吸干水分,置碗内加精盐、料酒、葱姜汁、味精和鸡蛋清拌至有粘性,再放入干淀粉拌匀上浆。

19、2、锅洗净置中火上,舀入色拉油烧至四成热时,倒入上浆的虾仁划散,至断生发白时捞出;再倒入芡实焐至熟时,倒入漏勺滤油。

20、3、原锅内加入鸡清汤、葱姜汁、料酒、精盐及味精和太太乐鸡精,调好咸鲜味,下入湿淀粉勾薄芡,然后,倒入芡实、虾仁,颠翻均匀,淋上麻油,出锅装碟即成。

21、芋头芡实玉米煲材料鲜芡实100克,玉米粒150克,鲜百合1个,芋头半个约200克,活虾150克,高汤,鲜牛奶100ML,生粉水,盐做法1.将芡实用热水泡开;百合剥成片状,放冷水里浸一浸;芋头去皮、切粒;虾剥皮、去头。

22、2.先将芡实放入砂煲中,加高汤煮开。

23、另起锅加热油,把芋头粒放进锅里略为煎下,煎炒至出香味就可以起锅。

24、3.另起油锅,把虾放进翻炒两下后,加进百合,玉米粒一起炒,最后放煎炒过的芋头粒, 放少许盐一起略为翻炒。

25、4.此时另一边的芡实已经煲软了,用筷子能夹开就可以了。

26、把刚才炒好的(3)材料 放进沙煲中,大火烧开,慢火再煨。

27、15分钟后,如果水太多就把调好的生粉水放 进锅里,再煮3分钟左右,下盐。

28、5.加入鲜牛奶(没有的话也可以不加)后马上熄火,香浓的芋头芡实玉米煲大功告成了。

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