您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜做法视频，腌萝卜怎么腌好吃又脆相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、亲您好！ 这里为你提供一些好吃易做腌萝卜的制作方法~ 请参考参考，希望对你有帮助~ 先介绍这个给你，适合初学者制作。

2、 好吃又开胃~ 【腌萝卜】 材料： 白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐 做法： 白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。

3、 自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均匀。

4、注意使用的容器都不可以有水。

5、 吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。

6、 注意： 制作过程虽然简单，但是必须注意不可以有水分（特别是生水），不然在腌的过程中会使材料变质。

7、有一个很简单的办法，在1的时候，萝卜洗干净后用开水加盐冷却后再洗一次，然后风干。

8、 干燥的标准就是萝卜表面摸上去没有水分。

9、 酱料可以根据个人口味调配，所以2中的调味配比是可以根据口味调节的。

10、 另外，在推荐一个韩式的做法。

11、 如果喜欢辣，这就是最佳选择啦~ 材料： 白萝卜1根，盐少许，葱适量，姜1小块，蒜4瓣，韩式辣椒酱适量，白糖适量，梨丝适量，辣椒粉适量，鱼露2小匙 做法： 白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。

12、腌渍的时间大概为1个小时左右。

13、当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。

14、盐不要放太多，免得咸得发苦。

15、 小葱切段；姜和蒜也要切碎。

16、 这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们混合就可以了，将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀，放到保险盒中，再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。

17、(食用前可撒些芝麻即可) PS:参考网络 如果还有什么问题可继续追问我 / HI我喔~ 希望能帮助到亲 !! 如果亲要亲自下厨试试，那祝你成功哦 !! 加油。

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