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凉拌洋葱怎么做好吃又简单(洋葱怎么做好吃又简单)

来源:百科知识2024-03-31 19:00:20
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。凉拌洋葱怎么做好吃又简单,洋葱怎么做好吃又简单相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。凉拌洋葱怎么做好吃又简单,洋葱怎么做好吃又简单相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、酥炸洋葱圈  材料:  面粉1 1/3杯、牛奶1 1/2杯、蛋1只、植物油1汤匙、盐1/4茶匙、炸油适量、黄洋葱或白洋葱随意  制法:  混合面粉、牛奶、蛋、植物油和盐,用打蛋器搅拌至均匀幼滑。

2、  2、将洋葱切成圆片,并分成一个一个的洋葱圈。

3、  3、将切好的洋葱圈浸入脆浆中,均匀地沾上脆浆,捞起并滤掉多余的脆浆。

4、  4、烧热约一吋深的油,将沾上脆浆的洋葱圈放入热油中,炸2至3分钟至金黄色。

5、捞出并吸去多余油份,洒上盐和黑胡椒粉,即成。

6、  小贴士:  用黄洋葱比较好,因为味道较甜。

7、而小型的洋葱切出来的洋葱圈比较大小适中  炸洋葱圈时要用叉子略为搅动翻面,而且不要一次放太多洋葱圈,因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀,令炸出来的洋葱圈颜色不平均。

8、  洋葱圈  材料:  洋葱1个  腌料:  低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙、面包粉1杯、低筋面粉1/2杯、蕃茄酱3大匙  作法:  (1)将洋葱洗净沥乾,横放在砧板上(头在前,蒂在后),切成约0.5公分厚的圆片,再用手剥开成一圈圈的洋葱圈,做的时候用同样大小的来做,比较美观。

9、  (2)将低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙搅拌均匀,再把面包粉与低筋面粉分别准备好,盛入2个平盘中备用。

10、  (3)先将洋葱圈沾上面粉,并轻轻拍掉多余的部分,再沾上面糊,最后再沾上面包粉,并轻轻压紧固定,依序将全部的洋葱圈做好。

11、  (4)将油锅预热约130℃~150℃,再放入洋葱圈,炸的时候要用夹子翻面,等到炸至洋葱圈浮起,外表呈现酥脆金黄,即可捞起。

12、将油沥乾后盛入盘中,吃的时候沾上蕃茄酱即可。

13、  希望这些对你有用!!。

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