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乌米饭的制作过程(乌米饭)

来源:百科知识2024-04-16 14:50:15
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。乌米饭的制作过程,乌米饭相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、补益脾肾,止咳,安...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。乌米饭的制作过程,乌米饭相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、补益脾肾,止咳,安神,明目,乌发,适宜体质衰弱者食疗调补。

2、做乌米饭的植物可以有南烛(古名杨桐,又名乌饭,属杜鹃科常绿灌木,叶草质,椭圆状卵形,新叶鲜红,老叶深绿;总状花序腋生,花冠白色;浆果球形,成熟时紫黑色。

3、注意这不是南天竹)、乌桕(这是乔木)、枫等。

4、乌米饭原为民间食品,唐代即有。

5、江苏宜兴、溧阳、金坛和皖南一带农村每逢农历四月初八,多有人家用乌饭树叶煮乌米饭,已成习俗。

6、在中国浙江、江苏、湖北、湖南、江西、四川、贵州、安徽等地,人们仍保留着农历四月吃乌米饭这一古老的习俗。

7、扩展资料:有关乌米饭的传说:福建、浙南的畲族也吃乌米饭,他们是在三月三吃。

8、畲族乌米饭的传说不一:其一,“三月三”为米谷生日,畲民要给米谷穿上衣服,故涂上一层颜色,祈祝丰年。

9、其二,三月三虫蚁不作,畲民吃了乌饭,上山下山不怕虫蚁。

10、其三,唐代畲族英雄雷万兴领畲民与敌兵交战时,敌人常来抢米饭,雷万兴命畲民用乌稔树叶汁将米饭染黑,敌人怕中毒,不敢问津,畲民便安稳把米饭送上山。

11、第二年三月三义军一鼓作气,合理突围,大获全胜,后来畲民为纪念胜利,在每年的三月三这一天,男男女女都出门“踏青”,采集乌稔叶,家家户户做乌米饭,长此流程。

12、参考资料来源:百度百科-乌米饭。

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