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春节简单菜谱家常菜做法(今日时讯春节菜谱简单好做的菜)

来源:百科知识2024-08-09 06:15:26
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您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。春节简单菜谱家常菜做法,今日时讯春节菜谱简单好做的菜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、主料猪小排500g 辅料米醋30毫升 老抽15毫升 香葱粒5克 盐1/2茶匙 大葱1段 姜1块 鸡精5克 油45毫升 大蒜2粒 白砂糖30克 春节菜谱之糖醋小排的做法步骤1. 将排骨剁成4厘米长的小节,洗净沥水,用厨房用纸吸去表面水分。

2、2. 姜切片,大蒜切片,葱白斜切成厚片。

3、3. 炒锅置大火上烧热,倒入油,烧至5成热(油锅微微冒出烟气)时,调中火下入排骨段,炸3分钟,用筷子逐个翻面,再炸2分钟,各面呈焦黄色时,排骨中的水分也大部分干了。

4、4. 锅中加入盐、老抽、鸡精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟。

5、5. 排骨入味香软时,加白砂糖、米醋、香葱粒,大火收浓汁即可。

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