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云吞做法大全视频教程(2024年云吞的做法和配料)

来源:百科知识2024-10-05 03:54:12
导读 今天芳芳来为大家解答以上的问题。云吞做法大全视频教程,2024年云吞的做法和配料相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、云吞...

今天芳芳来为大家解答以上的问题。云吞做法大全视频教程,2024年云吞的做法和配料相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、云吞材料:云吞皮1斤,肉7两(7瘦3肥),葱花1两。

2、香油,酱油,鸡蛋。

3、盐,鸡精,胡椒粉。

4、骨头汤(或鸡汤)做法:按照图中的方法依次放配料1.第一步先放香油,搅拌均匀,这步很重要哦。

5、这是让云吞带香味的窍门,如果肉不是新鲜的,建议先加点料酒去去肉腥味2.第二步放酱油一勺。

6、为什么后放酱油?如果先放酱油,肉就会先把酱油的味道吸入,影响口感。

7、导致成品酱油味比较重的原因!后放就能避免这样的现象,增加鲜味!3.打入一个鸡蛋,可以使肉嫩又滑哦。

8、放了鸡蛋,就不用放淀粉了!没鸡蛋可用淀粉代替,这步完成后。

9、先放置20分钟,让肉充分的吸收4.肉奄至20分钟后再加入盐,这个后放盐有说法的哦。

10、如果先在肉里放盐,肉吸收后容易变硬,影响口感!5.放鸡精。

11、可增加鲜甜味(不喜欢可不放)可适当放点胡椒粉,这样的肉味比较正宗!6.放入葱花小段,这样的馅最香哦!7.同一个方向搅拌均匀。

12、就可以开始包云吞拉!。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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