首页 > 百科知识 > 正文

日历2024年日历表(2024年fillet)

来源:百科知识2024-10-21 10:12:18
导读 今天芳芳来为大家解答以上的问题。日历2024年日历表,2024年fillet相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、沙朗牛排是牛排的一...

今天芳芳来为大家解答以上的问题。日历2024年日历表,2024年fillet相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、沙朗牛排是牛排的一种. 沙朗牛排在美国指牛后腰脊柱两侧的肉,肉质细嫩,价格高。

2、其中顶部(top sirloin)的肉质最好,价格最高,一般会标明。

3、沙朗牛排在英国、香港等地指牛胸脊肉部分,肉质细嫩度次于菲力牛排,售价也较低于菲力牛排,上端部分的西冷牛排较为鲜嫩,售价亦稍高。

4、菲力(英文:fillet;法文:filet),又称柳,指的是一块(片)无骨的,相当其它部位较嫩的肉。

5、菲力可以是禽畜的肉(例如猪柳、鸡柳),也可以是鱼肉(即鱼柳)。

6、若无特别说明肉的类型,则通常表示牛里脊肉(beef tenderloin)的部分(即牛柳),并以菲力牛排(法文:filet mignon)可能性最大。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

关键词:
版权声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

猜你喜欢

最新文章