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1、18日嘉宾是在芈月传中扮演张仪的赵立新菜谱楚国糯米酒材料：鸡蛋 醪糟 冰糖做法：1.锅里倒入水烧开；2.倒入醪糟，加入冰糖，大火煮开；3.鸡蛋搅拌均匀，倒入锅里。

2、水煮牛肉材料：牛肉 黄豆芽 姜 蒜 酱油 豆瓣酱 花椒 干淀粉 干辣椒面 胡椒粉 盐 做法：1.牛肉切薄片，加干淀粉抓匀；2.姜、蒜切片，黄豆芽焯水备用；3.热油下姜片、花椒、豆瓣酱，爆香后加酱油和水，待水煮开后加入牛肉片迅速划散，待肉变色后加盐，关火；4.将牛肉盛入黄豆芽垫底的大碗里，撒上干辣椒面、胡椒粉和蒜片；5.油锅里煸香蒜末，浇在牛肉上即可。

3、蒜香干煸虾材料：大虾 蒜 麻椒 花椒 干辣椒 白芝麻 黑芝麻 冰糖 盐做法：1.大虾剪去虾须，然后一部分去壳去虾线；2.蒜切片，放入油锅里煸香，捞出蒜片；3.锅里倒入油烧热，放入花椒、干辣椒、黑芝麻煸香，加入冰糖，下入虾仁炒香，盛出；4.锅内留底油，下入全虾炒至变色，倒入刚刚炒好的虾仁，加入蒜片翻炒均匀；5.起锅前加入盐、干辣椒、麻椒，盛出，撒上白芝麻和黑芝麻即可。

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