数控技术，作为现代制造业的核心技术之一，广泛应用于各种机械加工领域，为从事该领域的人员提供了多样化的工作机会。

数控技术人才主要从事的工作包括数控编程、数控机床操作、数控设备维护与调试等。在数控编程方面，技术人员需要根据产品的设计图纸和要求，利用专业的数控编程软件，编写出能够指导数控机床进行自动加工的程序。这一环节对技术的精确性和严谨性有着极高的要求。

数控机床操作则需要技术人员熟练掌握各种数控机床的操作方法，包括装夹工件、设置加工参数、启动和监控加工过程等。在操作过程中，技术人员需要时刻关注加工状态，确保产品质量和生产安全。

此外，数控设备的维护与调试也是数控技术人才的重要工作之一。他们需要对数控机床进行定期的维护保养，及时发现并排除设备故障，确保设备的稳定运行。同时，在设备调试阶段，技术人员还需要对机床的各项参数进行精细调整，以达到最佳的加工效果。

总之，数控技术为从事该领域的人员提供了广阔的职业发展空间。随着制造业的不断升级和转型，数控技术人才的需求也将持续增长。因此，对于有志于从事数控技术工作的人来说，不断学习新技术、提升专业技能将是他们职业生涯中的重要课题。