【自制枇杷膏,健康美味不添加】
在这个快节奏的生活中,我们总是追求着既健康又方便的食物。今天,就让我们一起动手制作一款既简单又能为身体带来好处的枇杷膏吧!这款枇杷膏不仅能够润肺止咳,还能在寒冷的季节里为你提供温暖和甜蜜。
【所需材料】
- 新鲜枇杷20个(约500克)
- 蜂蜜200克
- 冰糖适量(根据个人口味调整)
【制作步骤】
1. 准备枇杷:首先将新鲜的枇杷洗净,去除蒂部,然后用刀轻轻划开枇杷的表皮,以便更好地释放其内部的汁液。
2. 去核处理:用小勺或专门的工具小心地取出枇杷核,保留果肉。
3. 煮制枇杷:将处理好的枇杷果肉放入锅中,加入足够的水,水量没过枇杷即可。随后加入适量冰糖,根据个人口味调整甜度。大火煮沸后转小火慢炖,期间需要不断搅拌以防粘底。
4. 熬制膏体:待枇杷果肉完全软化,汤汁变稠时,可以加入蜂蜜,继续小火慢炖,直至混合物变得浓稠如膏状。
5. 冷却装瓶:将熬好的枇杷膏倒入事先准备好的干净玻璃瓶中,放置至室温自然冷却后密封保存。置于冰箱冷藏可保存更长时间。
【小贴士】
- 选择新鲜成熟的枇杷,这样熬出来的枇杷膏味道会更加甜美。
- 熬制过程中,火候控制是关键,避免糊底。
- 加入蜂蜜的时间不宜过早,以免高温破坏蜂蜜中的营养成分。
这款枇杷膏不仅美味,而且富含多种维生素和矿物质,对缓解咳嗽、润肺有很好的效果。在忙碌的工作日里,为自己或家人准备一份,既是一种关爱,也是一种享受。希望这份简单的食谱能给你的生活增添一抹亮色,让你的味蕾与健康同行。