燃气灶在点火后，一旦松开旋钮便立即熄灭，这可能是由以下几个常见原因造成的：

1. 点火装置故障

现代燃气灶通常配备有电子点火装置。如果这个装置出现故障或电池电量不足，可能会导致点火不稳。建议检查电池是否需要更换，或者尝试清洁点火针，确保其与火焰接触良好。

2. 风门调节不当

风门是控制进入燃烧室空气量的装置，如果风门开启过大，会导致火焰不稳定，容易被吹灭。适当调整风门大小，确保有足够的氧气支持燃烧但又不会过量。

3. 气源问题

检查燃气管道是否有泄漏，或者气压是否正常。异常的气压可能导致火焰不稳定。可以关闭燃气阀门，然后打开水龙头检查是否有气体泄漏的声音，如果有，则需要专业人员进行维修。

4. 喷嘴堵塞

长时间使用后，喷嘴可能会积累灰尘或杂质，导致燃气流通不畅。定期清理喷嘴，确保燃气顺畅通过，有助于保持稳定的火焰。

5. 灶具老化

如果您的燃气灶已经使用多年，内部零件可能因磨损而失效。这种情况可能需要专业的维修服务来诊断和修复。

解决方法

- 对于电子点火装置的问题，首先检查电池并清洁点火针。

- 调整风门，确保适量的空气供应。

- 检查燃气管道是否存在泄漏，并确认气压正常。

- 清理喷嘴，去除堵塞物。

- 如果上述方法都无法解决问题，可能需要联系专业人士进行检查和维修。

正确地识别和解决这些问题，可以帮助您更好地使用燃气灶，同时确保家庭安全。