生蚝，作为一种广受欢迎的海鲜美食，其美味与营养价值备受人们喜爱。然而，在享受美味的同时，我们也要注意食用的安全性。对于生蚝来说，并不是所有的部位都适合食用，下面我们就来探讨一下哪些部位不适合食用。

首先，生蚝的消化腺是不能吃的。消化腺位于生蚝的后部，通常呈现为黑色或深棕色的小点，这个部位含有大量的消化酶和废物，食用对人体健康不利。

其次，生蚝的内脏团也不能吃。内脏团包括了生蚝的心脏、肝脏等器官，这些部位可能含有毒素或者重金属残留，对身体健康造成威胁。

再次，生蚝壳是不能食用的。虽然在某些烹饪方式中，如炭烤生蚝，会保留壳体作为容器，但这只是为了美观和方便食用，实际上并不能食用。

最后，生蚝的头部和脚部也不建议食用。这两个部位在处理过程中通常会被去除，因为它们往往比较坚硬，口感不佳，且营养价值不高。

总的来说，在食用生蚝时，我们应该选择新鲜的食材，并确保去除上述不宜食用的部分，这样才能更好地享受生蚝带来的美味。同时，由于生蚝属于贝类海鲜，对于过敏体质的人来说，食用前应谨慎尝试，避免出现过敏反应。