酒精灯是实验室中常见的加热工具，其火焰结构简单却富有层次。当我们点燃酒精灯时，可以明显地观察到火焰分为三个不同的部分：焰心、内焰和外焰。

1. 焰心：这是酒精灯火焰中最靠近灯芯的部分，也是温度最低的区域。焰心的颜色通常是深蓝色或几乎无色的，因为这里主要是未完全燃烧的酒精蒸汽和空气混合物。由于氧气供应不足，焰心中的酒精没有得到充分燃烧，因此这一区域的温度相对较低。

2. 内焰：位于焰心之外，颜色为明亮的蓝绿色，是酒精灯火焰中温度较高的区域。在内焰中，酒精蒸汽与周围空气中的氧气接触更加充分，燃烧反应更为激烈。内焰不仅温度高，而且发光强度也较大，是酒精灯火焰中最亮的部分。实验者通常会选择内焰进行加热操作，因为它提供了足够的热量而不会像外焰那样过于强烈。

3. 外焰：处于最外层，颜色偏黄，有时甚至带有橙色。外焰是酒精灯火焰中温度最高的区域，这里的酒精蒸汽已经得到了充分的氧化，燃烧反应最为彻底。尽管外焰的温度最高，但由于其温度过高且热量分布不均，不适合直接用于加热实验器材，否则可能会导致器皿受热不均而损坏。

了解酒精灯火焰的这三个部分及其特性，对于实验操作至关重要。选择合适的火焰部分可以提高实验效率，同时保证实验安全。例如，在需要较高温度时，可以选择外焰；而在要求温和加热的情况下，则可利用内焰。