给小宝宝准备三文鱼餐点，需要考虑到食物的安全性、营养均衡以及易于消化吸收。下面介绍一种简单又健康的三文鱼做法，适合一岁以上的宝宝食用。

三文鱼泥

准备材料：

- 新鲜三文鱼片：约30克

- 温水或母乳/配方奶：适量（用于调整泥的稠度）

制作步骤：

1. 清洗与去刺：首先将新鲜的三文鱼片用清水冲洗干净，去除表面的血水和杂质。然后仔细检查并剔除所有可见的小刺，确保没有残留的鱼刺，以免伤害到宝宝娇嫩的喉咙。

2. 蒸煮：将处理好的三文鱼放入蒸锅中，隔水蒸大约8-10分钟，直到鱼肉完全变白且容易剥落。注意不要过度烹饪，避免破坏其中的营养成分。

3. 打成泥状：将蒸熟的三文鱼取出，稍微放凉后，用叉子将其压碎或直接放入搅拌机中，加入少量温水或母乳/配方奶，搅拌至顺滑细腻的状态。如果宝宝还很小，可以考虑制作得更细一些。

4. 调整稠度：根据宝宝的吞咽能力和接受程度，适当调整泥的稠度。如果太干，可再加一点液体；如果太稀，则继续搅拌或稍加放置让其自然增稠。

5. 冷却并喂食：最后，确保食物温度适中后再喂给宝宝。刚开始尝试时，可以从一小勺开始，观察是否有过敏反应，如无异常可逐渐增加分量。

小贴士：

- 在首次引入新食材时，建议单独给予，以便于观察是否会出现过敏现象。

- 鱼类富含Omega-3脂肪酸，对宝宝的大脑发育非常有益，但一定要确保彻底煮熟，去除所有骨头。

- 根据宝宝的年龄和咀嚼能力，适时调整食物的质地，从泥状逐步过渡到碎末、小块等不同形态。

通过上述方法，您就可以为宝宝准备一道既美味又营养的三文鱼餐了。希望您的宝宝能够喜欢！