刷卡手续费是指商家在顾客使用信用卡或借记卡支付时，需要向银行或者第三方支付机构支付的一定比例的费用。这项费用的收取标准因国家和地区、交易类型和金额、以及具体的银行或支付机构而有所不同。在中国大陆地区，刷卡手续费的具体计算方式如下：

一、一般类商户（如超市、百货等）：按照交易金额的0.6%收取，单笔交易手续费封顶为80元。

二、餐娱类商户（如餐厅、酒店等）：按照交易金额的1.25%收取，单笔交易手续费封顶为62.5元。

三、民生类商户（如水电煤缴费、公共交通等）：按照交易金额的0.38%收取，单笔交易手续费封顶为13元。

四、公益类商户（如教育、医疗等）：实行免收手续费政策。

五、批发类商户：按照交易金额的0.5%收取，单笔交易手续费封顶为40元。

六、房地产、汽车销售类商户：按照交易金额的0.8%收取，单笔交易手续费封顶为60元。

需要注意的是，上述收费标准可能会随着政策调整而有所变化，具体收费情况还需咨询相关银行或支付机构。对于消费者而言，刷卡消费产生的手续费通常不会直接体现在账单中，而是由商家承担。因此，在选择支付方式时，商家会综合考虑成本与收益，从而影响其接受信用卡或借记卡支付的意愿。消费者则无需过多关注手续费问题，只需根据个人需求和偏好选择合适的支付方式即可。