“手屈一指”这个成语其实并不常见，可能您想表达的是“首屈一指”。首屈一指是一个常用的汉语成语，用来形容在某个领域或某方面处于最优秀的位置，是数一数二的。这个成语的字面意思是，将大拇指弯曲起来，只伸出一个手指头来表示赞扬或肯定。

成语故事源自古代中国。据说在古代，人们在计算数量的时候，习惯使用一只手的大拇指来计数。如果某人的成就或地位达到了可以用大拇指来称赞的程度，那么这个人就是最优秀的。后来，“首屈一指”的意思就演变为形容非常优秀的人或事物，是独一无二的存在。

例如，当我们在谈论某位出色的科学家时，可以这样说：“这位科学家的研究成果首屈一指，他对人类科学的进步做出了巨大的贡献。” 或者在评价一家企业时，我们可以说：“这家企业在行业内的表现首屈一指，其产品质量和服务都得到了广泛的认可。”

首屈一指这个成语不仅体现了汉语语言的魅力，也反映了中国人对于卓越品质和杰出成就的追求与尊重。在生活中，我们可以用它来赞美那些在各自领域中表现出色的人或物，表达对他们成就的敬佩之情。