“目天全牛”这个词语在中文里并不常见，可能是输入错误或者是特定语境下的特殊表达。根据您的描述，我们尝试从字面意思和可能的寓意两方面来推测其含义。

首先，“目”通常指眼睛或视线；“天”可以理解为天空或者更广泛地代表自然界的宏观层面；“全”在这里可能意味着完整、全部；而“牛”一般指这种家畜，但在某些语境下也可能作为比喻使用，比如形容人倔强、固执等性格特征。如果将这些字面意思组合起来，可能会理解为用一种开阔的视角去观察整个自然界中像牛一样的存在或状态。

但是，由于该词并非标准汉语词汇，其确切含义需要结合具体语境才能准确把握。在文学作品、诗歌、成语或是网络语言中，类似的组合词往往带有独特的文化内涵或幽默感。例如，在一些现代网络用语中，人们会创造一些新奇的词汇来表达特定的情感或观点，这可能是您所提到的“目天全牛”的一种可能解释。

若此词出自某特定领域或背景，则可能具有专业术语的意义，这就需要了解相关领域的知识才能给出准确答案。如果您能提供更多上下文信息，或许我们可以更接近于找到这个词的确切含义。