"称赞不已"这个成语出自于《宋书·王景文传》。它的意思是指对某人或某事的赞美和表扬一直持续，没有停止过，形容人们对于某人或某事的赞赏达到了很高的程度。

成语中的“已”是“停止”的意思，所以“称赞不已”可以理解为“不停地称赞”。这种称赞往往是因为某人的才能、品德、成就等令人感到钦佩，或者某件事情做得非常出色，值得高度赞扬。

例如，在一场演讲比赛中，一位选手以其出色的口才、丰富的知识和深刻的思想赢得了评委和观众的一致好评，人们可能会说：“他的表现真是让人称赞不已。” 这里就是指人们对这位选手的表现给予了高度评价，并且这种评价一直持续着，没有停歇。

再如，某位艺术家的作品因其独特的风格和深刻的内涵受到了广泛的赞誉，人们也会说这位艺术家的作品让人称赞不已。这表明了这位艺术家的作品具有极高的艺术价值和审美意义，让人们对其赞不绝口。

总之，“称赞不已”这个成语用来表达对某人或某事的高度认可和赞美，强调的是这种赞美之情的持久性和强烈性。