新鲜羊排是一道美味的菜肴，它的烹饪方法多种多样，每一种都有其独特的风味。下面我将介绍一种简单而美味的方法来烹饪新鲜羊排。

准备材料

- 新鲜羊排：500克

- 橄榄油或食用油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 蒜末：2瓣

- 百里香（干）：1茶匙

- 迷迭香（干）：1茶匙

- 酱油：1汤匙

- 蜂蜜：1汤匙

烹饪步骤

1. 准备羊排：首先将羊排清洗干净，用厨房纸吸干水分。然后在羊排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制大约30分钟，让调料充分入味。

2. 预热烤箱：将烤箱预热至200摄氏度（约400华氏度）。

3. 准备调味料：在一个小碗中混合橄榄油、酱油、蜂蜜、蒜末、百里香和迷迭香，搅拌均匀，制成腌料。

4. 涂抹腌料：将调好的腌料均匀地涂抹在羊排上，确保每一面都覆盖到。

5. 烤制羊排：将涂好腌料的羊排放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟，期间可以翻面一次，确保两面都能均匀受热。根据个人口味调整烤制时间，喜欢外皮更脆一些的话可以适当延长烤制时间。

6. 完成与装盘：当羊排表面呈现金黄色且肉质熟透时，即可取出。稍微放凉几分钟后，切成适当大小的块状，装盘即可享用。

这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家庭聚餐或是朋友聚会时的一道绝佳选择。希望你尝试之后能享受到美食带来的快乐！