100克（g）和100毫升（ml）是两个不同的度量单位，分别用于衡量质量与体积。在不同的物质中，这两个单位之间的换算关系会有所不同，因为它们衡量的是物质的不同属性。

对于水而言，由于其密度接近于1克/立方厘米（或1克/毫升），所以100克的水等于大约100毫升。然而，这并不意味着所有物质都遵循这个换算关系。例如，油的密度通常小于水，因此100克的油将占据超过100毫升的体积；而糖的密度大于水，那么100克的糖则会占据少于100毫升的体积。

要准确地将质量转换为体积，我们需要知道物质的密度。密度定义为物质的质量与其体积之比。通过使用密度，我们可以计算出任何给定质量的物质所占的体积。公式如下：

\[ \text{体积} = \frac{\text{质量}}{\text{密度}} \]

例如，如果我们想知道某种液体在100克时的体积，我们首先需要知道该液体的密度。如果该液体的密度为0.8克/毫升，则可以计算出其体积为：

\[ \text{体积} = \frac{100\, \text{克}}{0.8\, \text{克/毫升}} = 125\, \text{毫升} \]

因此，了解物质的密度是进行质量与体积之间换算的关键。对于具体物质的密度信息，可以通过查阅相关资料或直接测量来获取。