烤箱烤土豆：简单美味的家常料理

土豆，作为一种常见又百搭的食材，无论是煎、炸还是烤，都能带来令人满足的味道。今天，我们就来分享一种简单却充满风味的烤土豆做法——用烤箱制作香脆可口的烤土豆。

首先，准备几个新鲜的中等大小土豆，洗净后用刀在表面划上几道浅浅的十字花刀，这样不仅能让土豆更入味，还能让其在烤制过程中更加均匀受热。接着，将土豆放入清水中浸泡几分钟，去除多余的淀粉，这样可以避免烤出来的土豆过于黏腻。

接下来是调味环节。将土豆捞出沥干水分，撒上适量的盐、黑胡椒粉以及橄榄油，用手轻轻揉搓，确保每一处都裹上调料。如果喜欢其他口味，也可以加入一些切碎的大蒜末或者迷迭香增添香气。调味完成后，将土豆放在铺了烘焙纸的烤盘上，注意留有一定的间距，以免相互粘连。

预热烤箱至200摄氏度，然后将装有土豆的烤盘放入烤箱中层。大约需要烤制40分钟左右，期间可以每隔15分钟取出翻面一次，以保证两面都能变得金黄酥脆。当土豆表面呈现出诱人的焦黄色泽，并散发出浓郁的香味时，即可关火取出。

刚出炉的烤土豆外皮酥脆，内里软糯，咬上一口满嘴留香。如果你想要更加丰富的口感，还可以搭配番茄酱、酸奶油或是自制的沙拉一起享用。这道菜既适合作为家庭聚餐的小食，也是一顿健康营养的主菜选择。

烤箱烤土豆的魅力在于它的简便与多样。只需简单的几步操作，就能享受到一道色香味俱佳的美食。在这个忙碌的生活中，偶尔停下来为自己做一顿用心的餐点，何尝不是一种幸福呢？