小苏打，化学名称为碳酸氢钠，是一种常见的食品添加剂，在日常生活中有着广泛的用途。以下是一些食用小苏打的主要用途：
1. 烘焙中的应用
小苏打是烘焙中常用的膨松剂之一，它能与酸性成分（如酸奶、柠檬汁或醋）反应，产生二氧化碳气体，使面团膨胀，从而让烘焙食品更加松软美味。使用时需注意比例，过多或过少都会影响成品质量。
2. 清洁剂
虽然主要讨论的是食用用途，但值得一提的是，小苏打在非食用领域也有广泛应用，比如作为天然清洁剂。它可以去除厨房和浴室中的污渍，清洁冰箱异味，甚至作为衣物柔顺剂。不过这里重点在于其食用价值。
3. 调味品
在某些地区，人们会将少量的小苏打加入汤或炖菜中，以增加风味或帮助食材更快煮熟。然而，过量使用可能会影响食物的味道，所以应谨慎添加。
4. 医用功能
小苏打还可以用于缓解胃酸过多引起的不适。适量服用可以中和胃酸，减轻烧心感。但是，这属于医疗建议范畴，应在医生指导下使用。
5. 美容护肤
尽管不是直接食用，但小苏打也被一些人用来制作家庭美容产品，例如作为温和去角质剂或泡澡粉。这些用途更多地涉及到个人护理而非食用。
总之，小苏打作为一种多功能的食品添加剂，在我们的日常生活中扮演着重要角色。无论是作为烹饪助手还是健康辅助，正确使用都能带来意想不到的好处。但值得注意的是，在使用任何食品添加剂时，都应遵循适量原则，避免过量摄入对健康造成不利影响。
