面包糠，也被称为面包粉或者面包屑，在中国的超市里通常被称作“面包糠”或“面包屑”。这种食材是由面包经过干燥和碾碎处理而成的，常用于食品加工和烹饪中。在中国各大城市的超市里，你可以在调味品区、干货区或者进口食品区找到它。

面包糠分为两种类型：一种是未加任何调料的原味面包糠，另一种是在制作过程中添加了各种香料的调味面包糠。原味面包糠适合用来包裹肉类等食物进行油炸，可以增加食物的口感；而调味面包糠则可以直接作为调味料撒在菜肴上，增加风味。

购买时，你可以根据自己的需求选择不同种类的面包糠。如果你想要保持菜肴的原汁原味，那么可以选择原味面包糠；如果你希望给菜肴增添更多的风味，那么调味面包糠会是一个不错的选择。

此外，面包糠也可以自制。只需将吃不完的面包切成小块，放在通风处晾干，然后用搅拌机打成粉末状即可。自制的面包糠不仅新鲜健康，而且还可以根据个人口味添加不同的香料，更加符合你的饮食习惯。

总之，在超市里寻找面包糠并不难，只要注意查看商品名称和分类，就能轻松找到。如果实在找不到，也可以考虑向店员询问，他们通常会给你提供正确的指引。