打苹果汁是否需要加水，主要取决于个人口味和所使用的苹果的种类。苹果汁分为纯苹果汁和稀释后的苹果汁两种形式。以下是关于这个问题的一些考虑因素：

1. 纯苹果汁：如果你使用的是新鲜苹果，并且想要制作出最纯正的苹果汁，那么通常情况下不需要额外加水。新鲜榨取的苹果汁不仅保留了苹果原有的风味，还富含维生素C和其他营养成分。不过，如果苹果本身比较酸或者味道较重，可以适量加入少量水来调整口感。

2. 稀释后的苹果汁：市面上销售的大部分瓶装苹果汁为了延长保质期或降低成本，都会在生产过程中加入一定比例的水进行稀释。因此，当你购买这类产品时，实际上已经包含了水分。如果你自己在家制作类似的产品，可以根据个人喜好和产品说明来决定是否需要加水。

3. 健康考量：从健康角度来看，不加水的纯苹果汁虽然味道更浓郁，但糖分也相对较高。适量加水不仅可以帮助调节糖分摄入量，还能增加饮品的清爽度。对于有特殊健康需求的人群（如糖尿病患者），可能需要更加注意这一点。

4. 制作方法：无论是家用榨汁机还是商用设备，打苹果汁时都可以根据实际情况灵活调整。如果苹果本身水分充足且足够软，直接榨汁即可；反之，则可能需要稍微切小块并预先浸泡一段时间，以便更好地榨取出汁液。

总之，是否给苹果汁加水完全取决于你对最终成品口感及营养成分的需求。希望以上信息对你有所帮助！