恢复微信聊天记录是一个涉及个人隐私和数据安全的问题。在未经对方同意的情况下，擅自恢复他人的微信聊天记录可能违反法律法规，因此，在实际操作中，我们只讨论如何在得到对方明确授权的情况下自行恢复自己的微信聊天记录。

一、通过微信官方渠道恢复

1. 从2017年9月起，微信团队推出了“微信恢复聊天记录”的功能，用户可以在微信的“设置”-“帮助与反馈”中找到该功能。但是需要注意的是，这个功能仅适用于被删除未满30天的聊天记录，并且需要在微信的云端备份中进行恢复。

2. 如果您已经开启了微信的云备份功能，那么当您更换手机或重装微信时，可以利用微信的“恢复聊天记录至任意时间”功能来恢复之前的聊天记录。具体步骤为：首先，在新手机上安装微信并登录账号；然后，在微信的“我”-“设置”-“通用”-“聊天记录迁移”中选择“从iCloud备份恢复”，按照提示操作即可完成恢复。

二、使用第三方工具恢复

对于超过30天的聊天记录，微信官方渠道可能无法满足您的需求，这时您可以考虑使用一些专业的第三方数据恢复软件来尝试恢复。但这类软件往往存在一定的风险，可能会导致数据丢失或泄露，所以在使用前一定要做好充分的了解和准备。并且，使用第三方工具恢复他人微信聊天记录同样存在法律风险，必须确保已获得对方的明确授权。

总之，在任何情况下，尊重他人隐私权都是非常重要的。在没有得到对方许可的前提下，擅自恢复其微信聊天记录不仅是不道德的行为，也可能触犯相关法律法规。