白凉粉，一种源自中国的传统美食，以其独特的口感和清凉的特性深受人们喜爱。它主要由绿豆淀粉制成，质地透明而富有弹性，吃起来既清爽又解渴，是夏日里的一道佳肴。接下来，让我们一起探索几款用白凉粉制作的甜品，为炎炎夏日带来一丝清凉。

1. 白凉粉果冻

材料：白凉粉、各种新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等）、蜂蜜或糖水。

做法：

- 将白凉粉按照包装上的说明煮至完全溶解。

- 将煮好的白凉粉液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

- 取出后切成小块，搭配切好的新鲜水果和适量蜂蜜或糖水即可食用。

2. 白凉粉奶冻

材料：白凉粉、牛奶、炼乳或糖。

做法：

- 将白凉粉与牛奶混合，加入适量炼乳或糖调味。

- 小火加热并不断搅拌直至白凉粉完全溶解。

- 将液体倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。

- 凝固后可撒上一些坚果碎或巧克力碎片增加风味。

3. 白凉粉红豆汤

材料：白凉粉、红豆、冰糖或白糖。

做法：

- 提前将红豆浸泡数小时，然后煮熟备用。

- 将白凉粉按说明煮化后加入适量的糖调味。

- 最后将煮好的红豆加入到白凉粉液中，充分混合后放凉，再放入冰箱冷藏。

- 食用时可根据个人喜好添加一些椰浆或珍珠。

4. 白凉粉桂花糕

材料：白凉粉、干桂花、冰糖。

做法：

- 干桂花用水冲净，沥干水分备用。

- 将白凉粉按说明煮化，加入适量冰糖调味。

- 将桂花均匀撒在准备好的白凉粉液表面。

- 倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固。

这些甜品不仅制作简单，而且味道清新，非常适合夏天享用。希望你能在家中尝试制作，享受这份来自大自然的清凉美味！